Les casadielles

Les casadielles son de lo mejor de la Navidad, desde siempre que en casa son el postre preferido, si bien debo decir que a mi me gustan sobre manera antes de las comidas, que es cuando mejor me saben. Primero fueron hechas por mi abuela y ahora es mi madre quien las prepara con muy buen resultado.
Por si no las conoces imagínate una empanadilla con forma de cilindro en lugar de la típica media luna, de unos 12 centímetros de largo con los bordes laterales aplastados con un tenedor, rellena de nueces y ablanas molidas mezcladas con azúcar y en ocasiones un poco de anís. La masa es de harina de trigo y están fritas en aceite para acabar espolvoreándolas con azúcar molido.
A mi me gustan cuando llevan dos días reposadas encima del armario de la cocina (si están dentro de la alacena no es lo mismo, lo tengo comprobado).